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旬菜家 國峰(くにみね)

熊本直送の馬肉と旬の鮮魚

はじめてお伺いしたのは私のバースデーのお祝いの時。
友人からのプレゼントディナーでした。

さすが本場熊本からの直送だけあって、馬刺しが飛び抜けて美味しいです。

今日は数日前に馬刺しを初めて食べた友人と共にの来店です。
馬刺しってこんなに美味しいんだね!と喜ぶ友人に、ここで美味いなら國峰さん行ったら感動してひっくり返っちゃうよと言って連れてきました(笑)

他店に比べ別格の旨さの馬刺し

馬刺しは、赤いのが特上赤身、白いのがたてがみ、紅白がふたえごです。

どの料理も美味しく、やはり同伴者は馬刺しの旨さに感動していました(笑)

こちらのお店、予約時にいつも「お料理出すのに時間がかかる場合があります」と言われるのですが、いつもまあまあ早く出ます。

今日もご馳走様でした!

2017年10月16日、馬肉専門店として新鮮な馬刺し、創作馬肉料理を楽しめる「美食馬創 馬一」としてリニューアル致します。

新鮮な馬肉を使った洋食や和食などに捉われない新しいスタイルで楽しんで頂けるお店です。店内は暖色を中心とした落ち着いた店内になっています。カウンターで気軽にも楽しめ、しっかりと座敷で食事を楽しむ事が出来ます。様々な利用シーンにも対応している使い勝手の良いお店です。当店の名物『おかもち馬刺し』は見た目もお洒落なおかもちの中に当店人気の馬刺し5種盛りが隠れている一品です。こちらは陶芸作家さんの器でも盛り付ける事も出来ます。また馬肉専門店だからこそ楽しめる『食べ比べユッケ』も登場しました♪馬一ユッケ・わさびユッケ・生姜ニンニクユッケはどれもクセになる馬の美味しさを引き出した逸品です♪お酒との相性バッチリです♪ 馬肉の新たな魅力を当店でお楽しみください。

お店の名前が変わりました。
國峰さんの時と経営は一緒、より馬肉に特化したとのことです。

また馬一さんにお伺いしたらレビューしますね。

こちらのお店はいかがですか?